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Bûche oh ma bûche !

On est d'accord, Noël c'est fini. Mais moi, je pars du principe qu'il n'y a pas que pendant les fêtes qu'on peut se faire plaisir en mangeant de la bûche ! Une recette toute simple mais qui fait ronronner l'estomac de plaisir !

Pour 12 personnes

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Ingrédients

400 grammes de chocolat noir (j'ai pris du pâtissier)
6 jaunes d’œufs
80 cl de crème fraîche (allégée ou non)
100 grammes de sucre en poudre

Matériel

1 casserole
1 spatule
1 batteur électrique
2 saladiers (vous en placerez un quelques heures au réfrigérateur avant de commencer à faire la bûche)

Et de quoi la décorer ! (vous pouvez par exemple faire quelques meringues pour ne pas gaspiller les blancs d’œufs et en poser dessus)

C'est parti !

  • Dans le saladier très froid, fouettez la crème et environ 25 grammes de sucre au batteur électrique. On obtiendra ainsi une consistance plus ferme, la bûche n'en sera que meilleure.


  • Dans un autre saladier, fouettez le reste du sucre avec les jaunes d’œufs.


  • Faites fondre la chocolat (au bain marie par exemple ou selon vos préférences).


  • Ajoutez le chocolat fondu au mélange jaunes d’œufs / sucre. Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


  • Incorporez délicatement et petit à petit la crème fouettée au mélange chocolaté.


  • Versez la préparation dans un moule de votre choix (j'ai pris un moule à cake en silicone)


  • Laissez reposer quelques heures (je l'ai faite la veille en ce qui me concerne).


  • C'est prêt ! Goûtez, mangez ou dévorez. Bref, appréciez !



  • Recette basée sur celle-ci !

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    Suggestion de mots-clefs : plaisir chocolat ;
    Discussions
    5 avis pour “Bûche oh ma bûche !”
    1. Cuisto miam !!!  Super

      Par esperluette | mardi 17 janvier, 11:35
    2. Ça se laisse manger !! :-D

      Par Nolwenn | mardi 17 janvier, 23:40
    3. Je m'en doute  Vibrant Vibrant  A table tongue

      Par Tekiro | mercredi 18 janvier, 09:39
    4. Héhé ! j 'en veux deux comme çà pour St Pat !! -:)

      Par Sphilou | mercredi 18 janvier, 20:24

    5. Héhé ! j 'en veux deux comme çà pour St Pat !! -:)


      Véro va avoir du boulot Rigole

      Par Tekiro | mercredi 18 janvier, 22:12
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