Il est temps de faire entrer l’été dans nos assiettes avec cette délicieuse tarte dont vous me donnerez des nouvelles !

Tarte tapenade, oignons et tomates

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée
100 g de tapenade noire
3 oignons
4 tomates moyennes
Huile d’olive
Sel, poivre
Basilic ou herbes de Provence


Préchauffez le four à 180° C

Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette

Badigeonnez la pâte avec la tapenade, réservez.

Emincez finement les oignons, puis les faire revenir à feu moyen avec une cuillère d’huile d’olive, sans les faire roussir, pendant 5 à 10 minutes.

Recouvrir la tapenade avec les oignons, puis les oignons avec les tomates coupées en rondelles.

Salez, poivrez, y ajouter au choix basilic, herbes de Provence.

Mettre à four chaud pour 35 minutes.

Servir chaud.