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Pertinence : 545Les Cuillères d'Or Cafeduweb 2011 - Le palmarès des Plaisirs gourmands
Nous voici arrivés à la troisième étape de notre marathon des prix Cafeduweb. Avec les jeux de société et les livres, nous récompensons aujourd'hui vos recettes de cuisine favorites.
Pertinence : 180Papillotes au poulet et petits légumes
Il y a des modes en cuisine, celle des papillotes est passée, mais elle reviendra. Aujourd'hui ceux sont les verrines et autres "cuillères".
Pourtant une papillote c'est un petit plat facile à réaliser, rapide et qui peut être servi en plat unique, comme c'est le cas ici.
Pertinence : 170Yummy – le magazine cuisine des blogueurs
Pas de recette personnelle dans ce billet mais tout un tas de recettes à découvrir grâce au magazine Yummy ! Yummy Magazine est un magazine gratuit, collaboratif et électronique des blogueuses culinaires.
Pertinence : 155Muffins " light " fruits rouges
L'autre jour je vous ai proposé des muffins aux fruits rouges qui sont je dois bien l'avouer très très bons ! Mais pour certains ils ne conviennent pas à leur ligne, bien que je leur avais conseillé de les consommer avec modération ! Alors pour eux, en voici qu'ils pourront manger sans trop de crainte pour leur silhouette.
Par contre même s'ils sont tout à fait mangeable, je trouve que cela manque horriblement de sucre !!
Pertinence : 145Lasagnes aux poireaux
Aujourd'hui c'est un petit plat revigorant pour cet hiver bien froid, des Lasagnes ! Mais pour changer un petit peu des classiques on va y ajouter des poireaux, un vrai légume de saison.
A vos casseroles, c'est parti !!
Pertinence : 145Muffins aux fruits rouges
Pour bien commencer l'année une petite recette de muffins qui me plait bien. A consommer avec modération bien sûr car dès maintenant il est temps de à la silhouette que vous allez exhiber sur les plages ensoleillées d'ici quelques mois …
Pertinence : 120Sorbet à le nectarine blanche
Certains vous diront, et d'ailleurs exagéreront tel le pécheur qui vient de pêcher une sardine dans le port de Marseille, que je suis un malade des glaces. C'est un peu vrai que déguster quelques boules par ci et quelques boules par là ne me déplaît pas, bien au contraire. Mais ce que je ne supporte pas c'est qu'on remette le pot au congélateur après s'être servi. Faites l'expérience elle n'a plus le même goût du tout.
Pertinence : 120Marmelade d'oranges amères
La marmelade est avec le pudding une des préparations typiquement britanniques que j’apprécie énormément. Et celle d’orange amère est sans nul doute ma préférée. Le seul “problème” est de trouver des oranges amères car peu de détaillants en fruits et légumes en proposent, de plus la saison est très courte, mais c’est en ce moment ! Alors allez y, c’est maintenant ou dans 1 an !!
Pertinence : 120Muffins aux pépites de chocolat et à l'orange
Après les fruits rouges, place au chocolat et à l'orange. Ne pas lésiner sur l'orange, elle apporte un plus au niveau goût qui vaut vraiment le détour. Prenez des oranges bio pour éviter d'ingurgiter tout un tas de saloperies avec les zestes.
A vos "casseroles" !
Pertinence : 110Soupe aux fanes de radis
Ce matin alors que je revenais d'aller nourrir le chat de mes parents en vacances en ce moment, j'ai remarqué sur la route qu'il y avait un marché fermier. Cela tombait bien mon réfrigérateur était plutôt vide.
Pertinence : 95Tarte tapenade, oignons et tomates
Il est temps de faire entrer l’été dans nos assiettes avec cette délicieuse tarte dont vous me donnerez des nouvelles !
Pertinence : 95Salade de petits pois, courgettes et brocolis
Manger des fruits et légumes tous les jours serait bon pour la santé, alors pourquoi s’en priver d’autant que c’est si facile à préparer et contrairement à ce que l’on croit, tout à fait abordable.
Pertinence : 95Financiers fruits confits et abricots secs
Voilà quelques temps que je ne vous ai rien proposé pour titiller vos papilles. Aujourd’hui il est urgent de remédier à cette lacune et c’est une variation autour du classique financier qui sera à l’honneur.
Préparés sous forme mini, ils sont parfaits pour accompagner le café des becs sucrés.
Alors à vos tabliers !
Pertinence : 95Tiramisu gourmand au chocolat !
Je n’aime pas, mais alors pas du tout le café ! Alors, un tiramisu oui, mais pour moi ce sera au chocolat ! Basé sur une recette au café, tout simple à réaliser et testé sur ma famille (oui il faut bien des cobayes !). Verdict : largement approuvé, ils en redemandent les gourmands !
Pertinence : 95Gâteau aux poires à la cardamome
La saison des poires est commencée, avec la rentrée des écoliers et des plus grands il va falloir penser à les ... réconforter ... en les gâtant un peu au goûter, et de toutes les façons, un petit gâteau aux poires n'a jamais fait de mal à personne alors à vos fourneaux.
Après tout, il n'y a pas de mal à se faire du bien ;)
Pertinence : 95Les moules marinières
Voici en vidéo la recette des moules marinières proposé sur le site de La Voix du Nord, recette proposée par un cuisinier du restaurant "Les Moules" rue de Béthune à Lille.
Pertinence : 85Champignons farcis au chèvre frais
Petite entrée froide simple et rapide à préparer ou petites bouchées pour l’apéro, à vous de voir car dans le champignon tout est bon ;).
Pertinence : 85Velouté de courgettes
L'été c'est la saison des courgettes et si, par bonheur, vous avez un jardin pour y mettre quelques pieds, vous risquez vite de ne plus savoir qu'en faire.
Alors cette soupe froide de courgettes, ou plus exactement ce velouté, agrémentée d'épices vous régalera les papilles tout en mangeant vos courgettes autrement qu'en gratin.
Pertinence : 85Tarte aux citrons
Dans la série tarte, je demande le citron ! En ce joli mois de mai continuons à réjouir nos papilles.
Pertinence : 85Minis Muffins noisette cardamone
D'un seul coup une envie impérative de sucré me prend, il est dimanche après-midi mais je n'ai pas envie de me déplacer jusqu'à la petite supérette encore ouverte à cette heure ci, surtout que je n'y trouverai que du classique, rien qui puisse me ravir le palais.
Pertinence : 85Tarte aux mirabelles
La saison bat son plein, les mirabelles déferlent sur les marchés, il est temps d'en profiter et de se régaler avec cette petite prune si douce.
Pertinence : 85Riz à la chicorée
Un petite recette d'entremet aujourd'hui avec une variation du classique riz au lait. Entremet ou dessert, à vous de choisir.
Cette recette je vous la propose en deux versions, une version dite " classique " et une version adaptée au cooking chef de Kenwood.
Pertinence : 85Flognarde de la Marmotte
L'été dernier j'ai eu la chance d'être accueilli dans les Pyrénées Orientales par la Marmotte et son Jacques, deux amis qui me sont chers. Ce séjour m'a permis outre d'agréables balades dans la montagne, de prendre le train jaune (mais c'est un autre sujet) et aussi de gouter et de me régaler avec la flognarde de Dame Marmotte !
Pertinence : 60Christmas Pudding
Si vous avez déjà goutté un Christmas Pudding vous savez que c'est irrésistible. Et selon moi c'est le fleuron de la cuisine Anglaise. Vous me direz que ce n'est pas difficile vu le reste, et pourtant ils ont quand même quelques petites merveilles.
Pertinence : 60Tarte aux pommes au calvados
Les pommes nouvelles arrivent, alors une petite tarte avec amandes et calvados cela vous dit ?
Pertinence : 60Fondant au chocolat
On continue à se faire plaisir avec aujourd'hui un Fondant au chocolat.
Pertinence : 60Moelleux au chocolat
La froidure est de retour alors il est temps de réchauffer le cœur et le corps avec quelques douceurs.
Aujourd'hui je vous propose un petit moelleux au chocolat qui ravira vos papilles.
Pertinence : 60Petits croissants jambon-cornichon
Une recette qui n'est pas la mienne mais celle de Sir Baudet, un spécialiste de la junk food si l'on en croit son blog. Mais avec ces croissants nous sommes très loin de cette junk food et comme le résultat est excellent je ne résiste à vous la proposer.
Pertinence : 50Salade de pâtes aux poireaux et lardons
Une petite salade de pâte, servie froide, tiède ou chaude, que demander de plus pour un petit repas rapide et simple à préparer.
Pertinence : 35La minute de bon goût - Brusselicious 2012
Dans le cadre de 2012 Brusselicious, année gourmande le site www.brusselicious.be propose une série de courtes vidéos sue le thème "La minute de bon goût" déclinant toutes ces bonnes choses que l'on peut trouver en Belgique et qui régalent le gourmand.